Daily Archives: 30/04/2012

Cornuri umplute cu gem (sau nuca cu miere)

Ingrediente:

  • 500 gr faină;
  • 2 ouă;
  • un pachețel drojdie uscată;
  • o jumătate lingură cu sare;
  • 1 linguriță zahăr;
  • 300 ml lapte;
  • pentru umplutură: gem, nuci/migdale măcinate cu miere.

Mod de preparare:

Dizolvăm drojdia uscată și zahărul în laptele ușor încălzit și lăsăm la crescut aproximativ 10 minute. Răsturnăm acesta compoziție peste făina, amestecată cu sarea, adăugând apoi, pe rând, gălbenușurile de ou. Frământăm bine-bine (până se obține un aluat nelipicios), iar când terminăm acoperim coca cu un prosopel și o lăsăm la dospit timp de o oră într-un loc călduț.

După ce a crescut, împărțim aluatul în 5-6 părți egale. Acestea se întind, pe rând,  în formă de cerc. Foile astfel obținute se vor tăia în 8 triunghiuri, pe care le rulăm, după ce se pune umplutura (de acesta data, dorind sa mai golesc cămara, am folosit gem de prune, dar sunt delicioase și dacă facem o umplutura din nucă măcinată amestecată cu miere de albine), pornind de la bază spre vârf și formând în acest fel cornurile.

Cornurile se așează într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se ung cu albusurile de ou bătute spumă.

Punem tava în cuptorul preîncălzit și lăsam cornurile la copt aproximativ 20-25 min, pană capătă o culoare aurie.

Sunt delicioase,  ușor de făcut și economice!

Poftă bună!

Posted in Retete delicioase cu miere | Tagged , , | Leave a comment