Ingrediente:
A. Pentru foi:
- 1 cub de drojdie;
- 1 ou;
- 1 lingură cu zahăr;
- 1 cană cu ulei;
- 1 cană cu lapte de vacă ;
- faină de grâu – atât cât să obținem un aluat moale și ușor de întins.
B. Umplutura:
- 750 gr brânză de vaci;
- 2 ouă;
- 2 linguri cu gris;
- 5 linguri cu miere de albine.
Mod de preparare:
Pentru început se amestecă bine drojdia cu zahărul și oul, adăugându-se, apoi, alternativ, uleiul, făina și laptele, puțin câte puțin, până se încorporează totul. Se lasă coca la dospit timp de cinci minute, timp în care pregătim umplutura, amestecând toate ingredientele amintite mai sus: brânza cu cele două ouă, mierea de albine și grișul.
La sfârșit, împărțim aluatul în două și întindem foile. Prima foaie o așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Turnăm umplutura cu brânză, iar deasupra așezăm și cea de-a doua foaie.
Punem tava în cuptorul preîncălzit și lăsăm la copt aproximativ 20-25 min.
Este delicioasă!
Poftă bună!